Idul Adha, yang dikenal sebagai Hari Raya Kurban di Indonesia, adalah salah satu perayaan penting dalam agama Islam. Setiap tahun, pada tanggal 10 Dzulhijjah, umat Islam merayakan momen ini dengan melakukan pemotongan hewan kurban seperti kambing, sapi, atau kerbau, yang kemudian dibagikan kepada masyarakat, terutama mereka yang kurang mampu. Pada saat itu pula, masyarakat biasanya mengonsumsi daging dalam jumlah lebih banyak dibandingkan hari biasa.
Meskipun daging kurban, seperti daging kambing dan sapi, memiliki kandungan gizi yang baik, konsumsi yang berlebihan dapat menimbulkan efek samping, seperti pusing, mual, serta peningkatan risiko penyakit degeneratif seperti darah tinggi, kolesterol tinggi, asam urat, dan obesitas jika dikonsumsi dalam jangka panjang. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengontrol porsi dan cara pengolahan daging selama Hari Raya Kurban.
Berikut ini beberapa tips untuk konsumsi daging yang seimbang dan sehat:
- Tentukan Porsi yang Sesuai
Konsumsilah daging dalam porsi yang wajar dan sesuai dengan kebutuhan gizi harian Anda. Jangan terlalu berlebihan dalam satu hidangan. - Olah dengan Cara yang Sehat
Pilih metode memasak yang lebih sehat, seperti merebus atau memanggang dengan sedikit minyak. Hindari penggorengan yang berlebihan atau penggunaan minyak berlebih yang dapat menambah kalori dan lemak. - Buang Lemak Berlebih
Jika daging mengandung lemak berlebih, buanglah sebelum dimasak. Ini akan membantu mengurangi asupan lemak jenuh yang tidak sehat. - Batasi Konsumsi Lemak Jenuh dan Garam
Gunakan lemak dan garam dengan bijak dalam memasak. Mengurangi asupan lemak jenuh dan garam dapat menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit terkait. - Gabungkan dengan Sayuran
Pastikan untuk menyertakan sayuran segar dalam setiap hidangan daging. Sayuran seperti brokoli, wortel, kubis, dan bayam memberikan serat, vitamin, dan mineral penting yang membantu menyeimbangkan asupan gizi. - Kombinasi dengan Karbohidrat Sehat
Selain daging, konsumsi juga sumber karbohidrat yang sehat, seperti nasi merah, roti gandum, atau kentang panggang, untuk memenuhi kebutuhan energi tubuh. - Cukup Minum Air Putih
Pastikan Anda tetap terhidrasi dengan meminum cukup air putih. Ini penting untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan mendukung fungsi organ yang optimal.
Jika Sobat Soetrasno merasakan gejala kolesterol akibat konsumsi daging yang berlebihan, seperti mudah mengantuk, pegal pada tengkuk atau pundak, serta nyeri dada, segera lakukan pemeriksaan ke RSUD dr. R. Soetrasno Rembang agar mendapatkan penanganan yang cepat dan tepat.
Selamat merayakan Idul Adha 1445 Hijriah!
RSUD dr. R. Soetrasno Rembang
Peduli Layaknya Keluarga